Quienes Somos?
La Sociedad de Honorables Enófilos comenzó sus actividades en Rosario el 12 de noviembre de 1997. Cuatro años después estableció su primer sede, y el mismo día en que cumplía sus cinco años inaugura su actual espacio en Maipú 555. Diseñado como un centro cultural del sabor, La Sociedad Wine-Bar & Bistró es hoy un espacio ideal para aquellos que creen que la gastronomía es uno de los signos más importantes de nuestra cultura y disfrutan del conocimiento de historias y sabores relacionados con ella. El eje, como no podía ser de otra manera, es el vino, herramienta para cultivar la amistad, si las hay.
Dos factores son considerados prioritarios: el lúdico, que pretende dar al rito gastronómico informalidad, potenciando el placer de participar del mismo, y lo pedagógico, es decir, dar una mayor y mejor aproximación a la información sobre el vino y la gastronomía entendiendo que el manejo de la misma permitirá a los sentidos ampliar sus horizontes y modificar permanentemente sus parámetros de goce.
El diseño de funcionamiento incluye ciclos, cursos, actividades y servicios que se renuevan mensualmente.
La Sociedad de Honorables Enófilos se creó en Rosario, la Chicago Argentina, en 1997, cuando un grupo de artistas y periodistas interesados en el vino y su cultura se reunieron en los altos de un restaurante especialmente habilitado para la oportunidad con la intención de crear una cofradía enófila. El contexto recordaba a los encuentros de otra Honorable Sociedad, a la cual el pasado de esa ciudad se encontraba inevitablemente ligado. De allí el nombre.
Desde entonces La Sociedad nucléa a sus socios para recibir información, tomar cursos, degustar productos vitivinícolas y otros tipos de actividades relacionadas con el vino, realizando encuentros mensuales abiertos en distintos espacios gastronómicos de la ciudad de Rosario, Capital Federal y otras ciudades de la República Argentina.
Además de las reuniones centrales, se desarrollan:
Catas guiadas reducidas exclusivas para socios, por grupos de afinidad.
Encuentros periódicos con enólogos y otros profesionales del mundo del vino.
Charlas, conferencias, catas abiertas, etc. Cursos de iniciación a la cata de vinos en grupos reducidos para aquellos socios sin conocimientos previos. Cursos de cata para enófilos con conocimientos previos. Catas Premium, con los vinos más destacados de la producción argentina. “Paneos”: encuentros mensuales en distintos restaurantes de cada ciudad sede con degustaciones guiadas de vino y de los platos más desatacados de esos espacios. Celebraciones: encuentros en distintos espacios gastronómicos de la ciudad para exaltación de diversas bebidas. Por ejemplo: “Celebración de la Vodka”, “Celebración de la Champaña”, etc. Objetos: Destacados artistas de la ciudad de Rosario desarrollan una línea exclusiva de objetos imprescindibles al quehacer enófilo. Cada fin de año, La Sociedad realiza CopArte, convocando a un grupo de artistas plásticos quienes bajo una consigna relacionada con el vino crean obras que luego son subastadas a beneficio de entidades de bien público.
Además, La Sociedad edita una revista de publicación bimensual en la que reconocidos periodistas, artistas, enólogos, etc., desarrollan sus impresiones sobre la cultura del vino. La misma se distribuye gratuitamente en restaurantes, vinerías y otros espacios relacionados con el vino y es enviada a domicilio a cada uno los nuestros asociados.
Puedes Hacerte Socio aqui. Y comenzar a disfrutar de muchos beneficios.
